Defumados
As carnes defumadas têm um sabor delicioso. No entanto, a fumaça por trás desse sabor tem seus próprios riscos à saúde, e comer muita carne defumada pode causar efeitos indesejáveis à sua saúde. Você pode evitar esses perigos reduzindo a quantidade de carne defumada que você come. As carnes defumadas estão associadas a um risco aumentado de certos tipos de câncer devido à presença de substâncias cancerígenas. Por exemplo, hidrocarbonetos aromáticos policíclicos, como benzopirenos na fumaça de madeira, são tóxicos. Além disso, as nitrosaminas, que são subprodutos comuns de agentes de cura como nitritos e nitratos, também são cancerígenas. De acordo com o Instituto Nacional do Câncer, hidrocarbonetos aromáticos policíclicos e aminas heterocíclicas são formados quando a carne é cozida em altas temperaturas, como fumar em fogo aberto ou grelhar. É por isso que é melhor escolher carnes e peixes não defumados e prepará-los grelhados ou assados com molhos. Igualmente apetitoso e saboroso.
Defumados
Aveia Com Sabor
A aveia é um carboidrato complexo que é rico em vitaminas do complexo B, magnésio, fósforo, zinco, manganês, selênio, ferro, cálcio e proteína, sendo pobre em sal, açúcar e gordura. Como se isso não bastasse, a aveia também contém fibras solúveis e insolúveis, o que ajuda a diminuir as lipoproteínas de baixa densidade (LDL, o colesterol “ruim”) e nos faz sentir mais cheios, sem fome, quando terminamos de comer. . Quando digo “aveia”, a propósito, não podemos realmente dizer aqueles pacotinhos de aveia instantânea, que são um alimento altamente processado que pode conter até quatro colheres de chá de açúcar em um único pacote de porção. A aveia pode se deteriorar mais rapidamente se não for processada comercialmente. A aveia embalada padrão que você encontrará na loja começa como grãos de aveia que são primeiro descascados e enrolados em flocos, depois molhados no vapor e levemente torrados para estabilizar os grãos. Depois que a aveia passar por esse processamento, os óleos nos grãos permanecerão frescos por mais tempo. Outra razão pela qual a aveia pode estragar tem a ver com a embalagem. Se a aveia for embalada em papel, o fermento e a umidade do ar podem entrar no saco e estragar os produtos. Ao contrário do mofo, que é um indicador muito óbvio de deterioração (e pode crescer na aveia se estiver exposta à umidade), essas leveduras são praticamente invisíveis e, embora a aveia afetada ainda pareça boa, seu sabor azedo o convencerá. .
Aveia Com Sabor